Podjela vina

        Prema kakvoći razlikuju se:
  1. stolna vina
  2. stolna vina s oznakom kontroliranog podrijetla
  3. kvalitetna vina s oznakom kontroliranog podrijetla
  4. vrhunska vina s oznakom kontroliranog podrijetla
  5. predikatna vina
  6. arhivska vina
  7. specijalna vina
  8. pjenušava vina 

Opširnije:Podjela vina

Razvrstavanje vina

A. VINA U DOSLOVNOM SMISLU RIJEČI (Scricto sensu)

I. kategorija bijela vina-mirna (pritisak CO2 manji od 0,5 bara)

a) bijela vina iz nearomatičnih sorata
suha(sadrže od  0 do  4 g/l šećera)  1
polusuha(sadrže od  4 do 12 g/l šećera)  2
poluslatka(sadrže od 12 do 50 g/l šećera)  3
slatka(sadrže više od 50 g/l šećera)  4

b) bijela vina iz aromatičnih sorata
suha(sadrže od  0 do  4 g/l šećera)  5
polusuha(sadrže od  4 do 12 g/l šećera)  6
poluslatka(sadrže od 12 do 50 g/l šećera)  7
slatka(sadrže više od 50 g/l šećera)  8


Opširnije:Razvrstavanje vina

Koje vino uz koje jelo?

        Kako biste bili sigurni u izbor kojim ćete iznenaditi svoja čula okusa i mirisa, provjerite svoj instinkt natuknicama o primjerenom izboru vina uz jelo na vašem stolu

  • Kao aperitiv uobičajeno je poslužiti: suhi pjenušac, šampanjac (francuski slatki), poluslatki pjenušac, bijelo suho i/ili slatko vino, sherry, porto, bermet ili prošek
  • Uz predjela, hladetine i namaze nećete pogriješiti poslužite li bijelo vino ovih karakteristika: suho, polusuho, lagano slatko

    Opširnije:Koje vino uz koje jelo?

Vino i čaše

        Da bi se napravilo dobro vino, najvažnije je prije svega kvalitetno grožđe. Da bi se kušalo vino, ispitalo boju, ustanovilo da li je bistro ili mutno, odredilo da li se osjeća miris voća, cvijeća ili nečega drugog, usnama odredilo teksturu i punoću, najvažnija je prije svega pravilno izabrana čaša.

Opširnije:Vino i čaše

Degustacija vina za početnike

        Jeste li ikada razmišljali o tome što sve treba da učiniti prilikom degustacije vina? Ovi mali savjeti će provesti početnika kroz degustaciju korak po korak... Vino je za uživanje, ali za mnoge je pristup čaši sa vinom zastrašujuće iskustvo. Posle ovog kratkog teksta moći ćete da odredite kakve ukuse volite, naučite kako dati opću ocjenu o vinu i postanete sigurniji da iznesete svoje mišljenje.

Opširnije:Degustacija vina za početnike